爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。宋代诗人王安石的这首《元日》诗，可谓家喻户晓。诗中的屠苏，一种说法是屠苏酒，一种说法是指房屋。东汉《通俗文》：屋平，曰屠苏。三国《广雅释宫》：屠苏，庵也。北宋《广韵》：屠苏，草庵也。《元日》诗中，把屠苏作房屋、草舍来解释，感觉更为贴切，“春风送暖入屠苏”可译为：春天温暖的惠风吹进我们的家园。
关于屠苏酒的来历，据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》记载：屠苏是一间草庵茅舍的名称。古时有居此草庵的一名医家，每岁除夕，遗闾里药一帖，令囊浸井水中。至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的名字，就用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒，谓曰屠苏酒。明朝徐树丕在《识小录》中载：屠，割也；苏，腐也。言割腐草为药酒也。由此可见，屠苏酒与草药有关无疑。又传，研制屠苏酒的名医就是东汉末年的华佗，配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等，这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，孙思邈著《备急千金要方》曰：饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒。后有张仲景、李时珍等诸多名医推崇屠苏酒，久而久之，除夕饮屠苏酒便形成了民风民俗。
屠苏入诗，多指屠苏酒。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。除夕，阖家团圆，饮酒应从长者开始，诗中为何说最后饮屠苏？梁宗懔《荆楚岁时记》：岁饮屠苏，先幼后长，为幼者贺岁，长者祝寿。东晋董勋解释：少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。饮屠苏酒时，先从年少者开始，年长者在后，儿童过年增岁，首先祝贺健康成长，老年人过一年少一岁，要挨到最后喝，寓意老者延年益寿。苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。唐代顾况《岁日作》诗：不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。白居易《三年除夕》诗：堂上书帐前，长幼合成行。以我年最长，次第来称觞。宋代郑望之《除夕》诗：可是今年老也无？儿孙次第饮屠苏。一门骨肉知多少？日出高时到老夫。这些名人诗中描述的也是这种习俗，直至清代，这一习俗仍在民间不衰。
除夕，一家团聚饮屠苏，晚辈排成行，依次向长者敬酒，这种过年民俗，既增添了节日欢乐的气氛，又包含了中华民族尊老爱幼的优良传统美德。除夕到了，让我们举起酒杯，祝福孩童在新的一年茁壮成长，祝福老人老有所依老有所养长寿健康，祝福祖国踏入新时代，繁荣昌盛百业兴旺。
